Metzgerei Kaiser ist ein vorbildlicher Ausbildungsbetrieb
Großes Presseaufgebot bei der Metzgerei Kaiser in der vergangenen Woche. Nicht weniger als acht Journalisten aus Deutschland und Frankreich wollten bei dem Pressegespräch dabei sein, bei dem im Rahmen der „Woche der Ausbildung“ die neu geschaffenen Möglichkeiten einer deutsch-französischen Berufsausbildung vorgestellt wurden. Als einer der ersten Betriebe im Landkreis Emmendingen bildet die Metzgerei Kaiser mit Julien Hoffbeck einen Arbeitnehmer aus dem Elsass zum Fleischer aus. Dabei findet die schulische Ausbildung in Frankreich in der Berufsschule Eschau statt, während die praktische Ausbildung im Hauptbetrieb der Metzgerei Kaiser in Rheinhausen erfolgt.
Der 25-jährige Elsässer Julien Hoffbeck, der in der Nähe von Obernai aufgewachsen ist und in Schlettstadt wohnt, hat bereits eine Ausbildung zum Koch abgeschlossen und in renommierten Restaurants in Paris und Straßburg gearbeitet. Diese Berufserfahrung kommt ihm bei seiner jetzigen Ausbildung zum Fleischer zu gute. Hoffbeck fühlt sich erkennbar wohl bei seiner Ausbildung in der Metzgerei Kaiser und hat, wie er berichtete, viel Freude bei der Arbeit.
Bürgermeister Dr. Jürgen Louis dankte Familie Kaiser dafür, dass sie zu den ersten Betrieben gehört, die die neuen Möglichkeiten der deutsch-französischen Zusammenarbeit im Ausbildungswesen nutzt. Die Gemeinde Rheinhausen sei Stolz, einen qualitativ so hochwertigen Betrieb in Rheinhausen zu haben, so der Bürgermeister weiter. Die Metzgerei Kaiser beschäftigt rund 50 Mitarbeiter, darunter zwei Auszubildende. Etwa die Hälfte der Mitarbeiter arbeitet im Hauptgeschäft in Rheinhausen. Daneben bestehen Filialen in Emmendingen, Herbolzheim und Riegel.
Julien Hoffbeck bei der Arbeit. Otmar Herzog, Leiter der Geschäftsstellen Emmendingen und Waldkirch der Agentur für Arbeit, Robin Derdau von der Wirtschaftsförderungsgesellschaft des Landkreises Emmendingen, Landrat Hanno Hurth, Juniorchef Philipp Kaiser, Auszubildender Julien Hoffbeck, Betriebsinhaber Gerhard Kaiser, Ute Köstner von der Agentur für Arbeit Freiburg und Bürgermeister Dr. Jürgen Louis nach einer Betriebsbesichtigung der Metzgerei im Partyhaus Kaiser.